Cosa sono i vini aromatici?
Il mondo dell'enologia presenta una grandissima varietà di vini capaci di soddisfare i palati più fini ed esigenti. Facendo una classificazione dei profumi dei vini si possono individuare tre tipologie: profumi primari o varietali, profumi secondari e profumi terziari. Nella prima tipologia rientrano i profumi dei vini aromatici che sono presenti sulla buccia degli acini. ...