Reciotto Della Valpolicella

Reciotto Della Valpolicella: un vino rosso italiano molto apprezzato. Il modo migliore per dare un senso ai vini rossi italiani è semplicemente iniziare ad assaggiarli. L'Italia offre il vino rosso perfetto per ogni occasione. Molti dei migliori vini rossi italiani sono etichettati con il nome della denominazione, spesso in combinazione con il vitigno. Utilizza questa lista per trovare il miglior vino rosso Reciotto Della Valpolicella:

TOP 1 °
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC"Le Morete" | Cantina Manara | Annata 2016
  • Descrizione: La tecnica del ripasso consiste nella ripresa fermentativa di un ottimo vino sulle vinacce ancora umide dellŽAmarone della Valpolicella. Il risultato è la giusta sintesi tra la potenza del famoso vino passito del veronese e la versatilità del classico Valpolicella. Al naso ha moltissima frutta rossa, venata di spezie dolci, in bocca la struttura equilibrata ma ben presente
  • Abbinamenti: Grigliate di maiale, polenta con spezzatino di cacciagione e formaggi abbastanza piccanti
  • Vinificazione: Pigiatura e fermentazione in acciaio, affinamento in acciaio fino a marzo. Passaggio sulle vinacce di Amarone e Recioto e poi 12 mesi di barrique
  • Curiosità: Il "Ripasso" è la tecnica di far rifermentare il vino Valpolicella nelle bucce dell'Amarone dopo la svinatura di quest'ultimo
  • Temperatura 18,0° Gradazione 14,0% Uve: Corvina, Rondinella, Molinara Provenienza: Veneto
TOP 2 °
Recioto della Valpolicella DOCG Classico Bolla 2011 0.5 l
  • Veneto
  • Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
  • Recioto della Valpolicella

Ultimo aggiornamento: 2019-10-24

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