Il vino bianco italiano gode di una grande reputazione tra gli amanti del vino in tutto il mondo e, come per i vini rossi italiani, viene prodotto in tutte le regioni. Ecco dove puoi trovare una selezione dei migliori Torcolato di Breganze con annata, prezzo, cantina e recensioni:
TOP 2 °
- 6 BOTTIGLIE - Torcolato Doc Breganze"Classico" 500ml
- Area di provenienza delle uve: zona collinare di Breganze.
- Abbinamenti: Piacevole come vino da meditazione a fine pasto. Originali ed intensi gli accostamenti con formaggi erborinati o stravecchi. Classici gli abbinamenti con la pasticceria secca.
- Sapore: In bocca il vino ricco, di corpo, asciutto, molto equilibrato e di lusinghiera persistenza, esprime il suo carattere dolce - non dolce .
- Profumo: Elegante, ricorda il miele, luva matura, le mele cotte, i datteri con dei sentori leggeri e ben integrati aromi di caff e vaniglia conferiti dal contatto con il legno.
- Vinificazione ed affinamento: Luva messa a riposo in apposito fruttaio. Nel mese di gennaio dalla pressatura delluva appassita si ottiene una piccola quantit di mosto (da 100 Kg di uva fresca allorigine si ottengono poco pi di 25 litri di mosto); successivamente il mosto subisce un processo di chiarifica naturale (sedimentazione statica a freddo), che lo rende pulito e pronto alla fermentazione, indotta tramite inoculo di lieviti selezionati.
TOP 5 °
Breganze DOC Torcolato Maculan 2016 375 ml
- Colore giallo brillante dorato, al naso il bouquet intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili
- Gusto dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio tra acidit e zuccheri
- Ottimo labbinamento con piccola pasticceria secca o dolci tipici come la fregolota
- A chi piace, consigliamo di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio lAsiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensi
Ultimo aggiornamento: 2020-07-03