Liquore di Terrano: spezie e profumi lo fanno "re"
Da parecchi anni il fine pasto nel Carso è celebrato con un bicchierino di liquore di Terrano, un liquore dolce, morbido, a volte ricco di spezie come zenzero, rosmarino, ginepro o menta. Come nasce? Data l’impossibilità di reperire liquori durante il secolo scorso, si produceva il "liquor de nero", ossia ingredienti sempre disponibili come spezie ...
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